降价潮！猪、牛、羊肉价格“通降”，养殖业坠入“冷秋”！啥情况

时维九月，序属三秋！2023年三季度进入尾声，俗话说“立秋不到秋，秋凉白露后”，白露节气到来，自北向南，气温也将逐步转凉，而随着酷热逐步收尾，国内消费市场也将转入“旺季”，居民餐饮以及家庭消费需求转强，“贴秋膘”的情绪逐步恢复，国内主流肉制品消费也将逐步进入旺季，尤其是，中秋、国庆双节临近，消费需求意愿逐步改善，但是，进入9月份以来，国内农产品市场却显得“旺季不旺”，市场迎来降价潮，猪、牛、羊肉价格“通降”！

【资料图】

据官方数据显示，9月7日，国内农产品批发市场，肉制品价格呈现全面下跌的走势，其中，猪肉批发均价22.35元/公斤，下降0.3%；羊肉价格均价63.71元/公斤，下降0.4%，牛肉均价72.05元/公斤，下降0.2%！

在猪肉市场，从官方数据来看，全国主流批发市场，猪肉价格普遍在19~30元/公斤，其中，云南通海金山批发市场猪肉价格均价高达30元/公斤，在天长市永福农副产品市场猪肉价格最低19元/公斤，大宗市场猪肉价格普遍在20~28元/公斤左右！

在牛肉市场，全国主流批发市场，牛肉价格在52~90元/公斤左右，其中，北京新发地批发市场牛肉价格在59~60元/公斤左右！

在羊肉市场，全国农产品批发市场，羊肉批发均价在40~80元/公斤左右，大宗价格在41.5~80元/公斤，其中，天长市永福农副产品市场，羊肉价格在40~43元/斤，北京新发地市场羊肉价格在42~43元/公斤，主流市场报价在56~64元/公斤左右！

目前，国内肉制品走势较差，价格呈现震荡走低的局面！从市场反馈来看，近期，在生猪、牛羊育肥方面，市场呈现萎靡不振的态势！

在生猪市场，旺季到来，9月份，猪价震荡走低，目前，全国生猪出栏均价在16.66元/公斤，相比月初下跌了0.44元/公斤，猪价震荡下行，一方面，猪肉消费旺季难以兑现，终端市场白条走货积极性不高，屠宰场开工率难以大幅提振，部分批发市场猪肉剩货较多，消费掣肘压力不减；另一方面，生猪供应相对充足，虽然，养殖端出栏情绪分化，主流养殖户存在惜售挺价的操作，但是，由于需求提振乏力，规模猪企出栏相对积极，因此，猪肉市场供强需弱下，生猪报价延续震荡走低的局面！

据机构分析，虽然，双节利好还未兑现，猪价以横盘震荡为主，价格趋势偏弱，而进入月末，双节利好兑现，猪价或将逆势反弹，然而，由于本月集团化猪企出栏增量达到了近4%，适重标猪以及二次育肥中大猪集中出栏，短暂猪价上涨后，随着屠企节前备货结束，猪价或将跌势反扑！

在育肥羊市场，近期，国内羊肉价格震荡偏弱，育肥羊市场也萎靡不振，据了解，2023年，国外羊肉进口成本大幅下降，进口羊肉规模明显增加，叠加，国产冷库羊肉库存较高，羊肉供应水平过剩，而需求方面，一二季度，消费需求处于淡季，高温天气，居民采购羊肉意愿不高，虽然，进入9月份，羊肉消费需求有所改善，但是，由于进口羊肉成本较低，国内居民高价采购羊肉的积极性较差，多空博弈下，育肥羊市场萎靡不振，目前，国内主流地区，育肥羊成交价仅有11~13元/斤，相比去年养殖户头均出栏少卖近300元！

在育肥牛市场，由于国内牛肉价格维持高位震荡，虽然，部分地区，牛肉价格降至30元/斤左右，但是，由于居民收入水平下降，猪肉价格相对低廉，居民多以消费替代为主，牛肉市场缺乏足够的刚需！而据机构分析，进口牛肉成本仅有17~18元/斤左右，1~7月份，牛肉进口达到了152万吨，这进一步改善了市场供应的水平！叠加，最近几年，国内育肥牛规模持续扩张，国产牛肉的产能大幅提升！因此，在消费支撑不足，牛肉供应过剩下，国内育肥牛市场惨淡，目前，北方多地育肥牛出栏价格降至14~15元/斤，部分养殖户头均出栏亏损达到了三四千块钱！

综上所述，由于阶段性消费利好兑现不畅，叠加，最近几年，受口罩问题影响，居民收入水平下降，可支配收入减少，消费情绪愈发的谨慎，居民多以居家消费为主，外出就餐积极性不高，叠加，最近几年建筑行业萎靡，新开建筑工地减少，集团化消费需求减弱，而在供应方面，生猪产能集中兑现，猪肉供应相对充足，叠加，低价牛羊肉进口大幅增加，在多空博弈下，国内多种养殖行业步入“冷秋”！

降价潮！猪、牛、羊肉价格“通降”，养殖业坠入“冷秋”！啥情况！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！

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