随着生活水平的提高，喝洋酒并不是什么新鲜事了，相比较中国人对外国酒的接受能力，外国人对中国白酒的接受能力就显得十分“不堪”了。那为什么对酒情有独钟的外国人，会对中国白酒“闻酒色变”呢？

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

我们都知道，即使是洋酒中的烈性酒，像伏特加、白兰地、朗姆等，一般也很少超出40度的，而好的白酒，度数一般都在53度，这对于绝大多数的欧美人来说确实有点高了。

除了白酒的度数较高之外，还有一点就是喝酒的方式了，相比较啤酒的大口喝，或者对瓶吹等喝酒方式，喝白酒就显得不是很“大气”了，当然，有的人喝白酒确实很猛，一口闷都属于常态，不过这只是少数。

当然并不是所有的欧美人都不喜欢喝白酒，有些人认为，中国的茅台、五粮液、以及剑南春等酱香、浓香型白酒还是非常不错的。外国人喜欢调配鸡尾酒或者搭配果汁，而中国的白酒没法完成这个任务，外国人不喜欢也正常了。