新鲜松茸要蒸多久可以吃，谁能告诉新鲜的松茸的吃法怎样做
2023-08-26 16:31:28 来源：整理
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1，谁能告诉新鲜的松茸的吃法怎样做
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2，鲜松茸未开封放在常温下34天外面长白毛里面正常颜色煮起来能吃
肉眼看，有没有变质？或者发霉？没有的话就可以吃啦，AZi野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3，松茸煮熟要几分钟
新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多。。干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了AZi野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
4，松茸煮多长才算熟
鲜的要10分钟左右即可食用，干的要泡发后再用于烹食，但是比鲜货熟的反而快些，5分钟即可。松茸在鸡汤里煮二三十分钟就可以了。新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多，干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了.松茸容易煮熟，所以不必放太早，如果是素汤，和其他材料一起放就可以，如果肉汤，汤快好时放即可。其实不是炖得越久越有营养，象松茸这样的菌汤最多半小时，肉汤最多不要超2个小时，炖久了，营养素损失越大。放到热水里就熟，切薄片等汤开了放入松茸关火，盖上盖子焖1分钟就可以吃了学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。所以你吃的不是松茸。5，松茸土瓶蒸怎么做好吃
材料：松茸适量 白菌适量 茶树菇适量 金针菇适量 平菇适量 香菇适量 口蘑适量 竹荪适量 大白菜一片 黑木耳适量 冬笋一个 盐少许 做法： 1. 材料备齐。 2. 大火待水烧开后，盖上盖子。 3. 转小火蒸1个半小时。切记中途不要在不锈钢锅中加水。 4. 蒸好后，捞出材料。素高汤备用。 5. 加入松茸(因为不是时令季，只能用干片，新鲜的更好)白菌、冬笋进土瓶。将素高汤倒进去。 6. 土瓶上锅 7. 放一点点盐，土瓶上锅盖盖子再隔水蒸一个半小时。松茸土瓶蒸的做法1.．平菇、秀珍菇、金针菇剪去根蒂，洗干净待用2.．大白菜洗干净，用刀切成块待用3.．素半边鸡改刀成小块待用4.．黑木耳用水涨发开，洗干净撕裂成小块待用5.．把平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡放入不锈钢盆中，加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1.5小时6.．鲜汤蒸制1.5小时后,捞出平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡留作它用7.．取土瓶，放入松茸、白菌、冬笋，倒入素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时8.．2.5小时后，捞出松茸、白菌、冬笋放入小碟中即可注：中间不得添加任何油。祝你生活愉快6，松茸和瘦肉蒸着吃吗
松茸，在日本有"蘑菇之王"之称。可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天； 长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。 鲜松茸可素炒、清炖，也可与瘦肉混炒，松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。加工制品除同以上食用外，还可制成凉拌等菜，食用比鲜品更为方便。 第一种： 新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。 将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种： 将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。 松茸饭做法介绍 材料（4人份）： 松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯 调味料： 料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺 做法： 1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。 2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。 3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。 4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。可以，但要控制蒸的时间，不能蒸太久。再看看别人怎么说的。7，松茸怎么做好吃啊
松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！ A. 松茸的粗加工： 鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。 冻品：在炒食前，有两种处理方法： 1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。 2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。 干品： 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。 B. 松茸的菜肴推荐： 炖品类： 1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料） 2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制） 菜肴类： 1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制） 2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。 3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。 4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。 点心类： 1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。 2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。 松茸酒： 鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。
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