在欧洲，给小费可以说是一种基本礼仪。有些国家，为了小费追出门外都习以为常。那么，如何才能地道的给小费呢？

图/李悦

欧洲“小费文化”

给小费是服务行业中通行的对服务人员的酬谢方式。小费的英语单词是“tips”，源于18世纪英国伦敦。当时英国酒店的餐桌中间会摆放写有“To Insure PromptService（保证服务迅速）”的碗。顾客将零钱放在碗中，将会得到招待人员迅速而周到的服务，由以上几个英文单词的首字母联在一起就是“TIPS”。

第一次世界大战以后，餐、旅馆开始实行"10%服务费"制度，将价格提高10%作为服务人员的固定工资。收入尽管已有保障，然而新规定还是难以战胜老习惯，对服务上乘者，顾客依旧甘心解囊，给小费的风气始终没有根绝，直到如今。

时至今日，小费已经成为欧洲人约定俗成的一种礼仪，去国外旅行，这些小费潜规则你必须知其一二，否则在某些场合真的很有可能囧到家。

欧洲各国如何给小费

德国：普遍习惯 & 不成文的规矩

相信很多旅游者已经听说过，在德国，给小费是非常普遍的习惯，甚至可以说已经演变成了社会中不成文的规矩。不过，在不同的场合到底应该给多少小费，还是个很让人困扰的问题。

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对此，德媒曾经整理出一个“通用标准”

不同的场合，适当的小费

咖啡馆和酒吧——消费金额的10%

餐馆—— 餐费的5%到10%。一般说来。如果是50欧以下的消费，10％的小费较合适；如果高于50欧元，至少5％的小费应该有

理发店 ——消费金额的5%到10%

衣帽存放处——每件衣服50欧分

坐出租车——车费的10%

酒店服务——每件行李2到3欧元

快递送货——每件快递1到2欧元

搬家——每位搬家工人10到20欧元

奥地利：跟随德国脚步

跟德国一样，在奥地利的餐馆就餐时，一般给餐费5%～10%的小费是合适的。在宾馆里，提箱子的，每件行李要给2欧元左右；给打扫清洁的女工，每天1到2欧元，这些钱要在你离开旅馆时直接塞给宾馆员工。

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给理发师和出租车司机的小费在5%～10%之间。奥地利说的是德语，但方言里小费不叫“Trinkgeld”，而叫“Schmattes”或者“Schmatt”。

意大利：半公开现象

图/风电工大

一般在意大利饭店，客人最多给10%的小费，在咖啡馆酒吧，一般吧台上有专门给你放小费的小盆子。在旅店里，通常每周给打扫清洁的女工5欧元。坐出租车则不一定给小费，把车钱凑成整数就行。

另外在意大利餐馆用餐时，很多餐馆都会给客人上面包等名为Coperto的小食，这些是不用额外付费的，但可以酌情付几欧小费——把钱放在餐桌上就行。

西班牙和葡萄牙：请给整钱

图/潘雨桐

饭店餐馆同样是5%～10%的小费。一般是在跑堂的找了钱后，客人把所给的小费留在餐桌上。坐出租车，一般是将车费零头凑成整数欧元。此外，要特别注意不要把2欧分、5欧分这样的零钱作为小费留在桌子上，这在当地人看来是最不礼貌的小费支付。

英国：小费意识没那么强

在英国就餐时，许多选择性的费用已经涵盖小费，不用重复支付。如果发现帐单没有附加服务费，建议以餐费的10%-15%支付小费，更常见的是将找零的少许硬币全部留在盘子里。

爱尔兰：不超过10%

在爱尔兰不超过10%。假如帐单上已经开出了“服务费”，客人就可以适当少给一些。在酒吧里若坐在吧台旁，则不需要付小费。住宾馆，要给提箱子的员工1欧元。坐出租车要付整数车费。

法国：给小费要注意

图/李悦

在法国，付小费要格外注意，直接把零钱塞进服务生手中，会被视为一种不礼貌的行为，只需把要支付的小费留在桌上即可。

另外值得注意的是，有些地方是不需要向服务人员支付小费的，这些地方一般都会标出“Pourboire interdit” （不需要付小费）的字眼。

瑞典：小费不需要额外付了

在瑞典，小费一般都已经包括在餐馆、酒店和出租车费用中，不需要再额外付了。

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